Автор: Рекламу можно будет пропустить… Голосовать могут только авторизованные пользователи Войти 
Оценить рецепт
Ингредиенты
желток — 3 шт.
горчица — 1 ст. л.
сахар
соль
масло растительное
лимон — 1 шт.
петрушка
лук зеленый
укроп
чеснок — 2 зубчика
кускус — 50 г
перец болгарский — 1 шт.
огурец — 1 шт.
лук красный — 1 шт. Выпуск «Салат с кускусом и соусом ранч. Белая рыба с тирольским соусом. Форель с соусом винсен» Программа «Кухня по заявкам»
Количество ингредиентов:
14 ингредиентов
Время приготовления:
30 минут
Способ приготовления
1. Готовим соус. В стакане блендера соединяем желтки, горчицу, сахара, соль и пробиваем.
2. Затем вливаем тонкой струйкой растительное масло и продолжаем взбивать до получения майонеза.
3. Вливаем лимонный сок и окончательно взбиваем.
4. Петрушку, зелёный лук, укроп опускаем в кипяток на непродолжительное время. Измельчаем зелень.
5. Измельчаем чеснок и давим его в пасту, добавляем в майонез, туда же отправляем бланшированную зелень и всё перемешиваем.
6. Кускус засыпаем в ковш, добавляем соль, растительное масло, перемешиваем и заливаем кипятком. Оставляем на время. Затем остужаем.
7. Болгарский перец, огурец, красный лук нарезаем на небольшие кубики.
8. Красный лук перекладываем в миску, сбрызгиваем лимонным соком, добавляем сахар и оставляем на время.
9. Собираем салат. Овощи соединяем с кускусом, добавляем лук, соль, соус ранч. Всё перемешиваем.
10. Салат подаём в глубокой тарелке.
window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-32», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-32» }) })
(window.smiq = window.smiq || []).push({}); window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-31», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-31» }) })
