Автор: Рекламу можно будет пропустить… Голосовать могут только авторизованные пользователи Войти 
Оценить рецепт
Ингредиенты
картофель — 2 шт.
морковь — 2 шт.
свёкла — 2 шт.
соль
сахар
капуста белокочанная — 450 г
чеснок — 2 зубчика
лук репчатый — 1 шт.
огурец — 1 шт.
масло растительное
соус соевый
масло кунжутное
острый перец кочукару
говядина — 150 г
кориандр
уксус яблочный Выпуск «2 версии салата «Чафан»» Программа «Кухня по заявкам»
Количество ингредиентов:
16 ингредиентов
Время приготовления:
30 минут
Способ приготовления
1. Очищаем и нарезаем овощи: картофель, морковь, свёклу, капусту, чеснок, лук, огурец.
2. Перекладываем морковь в миску, добавляем соль, сахар, перемешиваем. Через некоторое время добавляем измельчённый чеснок, кориандр, острый перец, лук.
3. Добавляем картофель в отдельную миску.
4. Перекладываем свёклу в миску, добавляем соль, сахар, перемешиваем. Через некоторое время добавляем измельчённый чеснок, кориандр, острый перец, лук.
5. Разогреваем растительное масло и заливаем им морковь и свёклу со специями. Сверху проливаем яблочным уксусом.
6. В капусту добавляем соль, сахар, яблочный уксус и кунжутное масло, перемешиваем.
7. Во фритюре обжариваем картофель. После обжаривания выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
8. Нарезаем говядину на тонкие полоски.
9. Перекладываем мясо в миску, заливаем соевым соусом, добавляем молотый острый перец и даём ему промариноваться.
10. Обжариваем мясо на разогретой сковороде, добавляем острый перец.
11. Собираем салат. Выкладываем капусту, свёклу, морковь, картофель, огурцы, мясо.
window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-32», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-32» }) })
(window.smiq = window.smiq || []).push({}); window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-31», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-31» }) })
